Friday, October 30

Resepi Sambal Ikan Bilis Simple Sedap Senang

Salam ...

Resepi sambal bilis untuk adik-adik. Teringat dulu masa baru belajar masak, masak sambal ikan bilis jer pun tapi tak sedap. So, nak bagi tips sikit bagi yang baru belajar memasak :)
sambal ikan bilis sedap mudah
Resepi Sambal Ikan Bilis Simple Sedap Senang. Tips Untuk Masak Sambal Sedap. Cara Mudah Masak Sambal Ikan Bilis.
Sambal bilis merah pedas kurang garing pilihanku :)
sambal ikan bilis sedap mudah
Untuk masak sambal ni kita boleh masak ikut suka hati. Boleh lebihkan minyak jika suka, boleh tambahkan air jika suka sambal sedikit cair dan boleh juga masak hingga kering. Kepada yang sukakan sambal pedas hanya biarkan sambal garing sekejap sahaja. Kepada yang tidak suka pedas, masak sambal hingga garing agak lama, hingga bertukar ke warna agak gelap.
sambal ikan bilis sedap mudah
Pastikan cili kering yang korang beli tu cili kering china bukan india. Sebab chili kering india pedasnya agak melampau, walaupun dah tumis sampai garing, still pedas giler lagi. Pastikan juga kandungan bawang mencukupi, lebih pun ok. Kalau cili blend kita kurang bawang, time kita masak cili tu tak ada bau wangi, nanti rasa sambal pun kurang sedap. Lagi satu, pastikan minyak untuk menumis cukup, kalau minyak kurang, agak kureng lah rasa sambal tu nanti.

Untuk blend cili pula, pastikan korang buang biji cili. Kalau korang rajin boleh la buang biji cili sampai licin. Kalau tak berapa rajin, buat macam BW, buang biji cili lebih kurag ajer. Caranya, gunting cili kecil-kecil kemudian ramas menggunakan surat khabar. Biasanya biji cili akan turun kebawah, so asingkan jer cili tu. Cucu bersih cili kering yang dipotong, then rebus hingga mendidih dan kembang. Tapis cili tu, kemudian blend bersama bawang. Disebabkan cili dah kembang, bila kita blend ianya senang hancur.

Resepi Sambal Ikan Bilis Simple Sedap Senang. Tips Untuk Masak Sambal Sedap. Cara Mudah Masak Sambal Ikan Bilis.
Sambal bilis betul-betul garing, kurang pedas dan sedikit cair.
sambal ikan bilis sedap mudah
Bahan-Bahan;
sambal ikan bilis sedap mudah
- 1 Cawan Bilis (Siap Kopek)
- 20 Helai Cili Kering  (Dikisar)
- 2 Biji Bawang Kecil  (Dikisar)
- 2 Biji Bawang Besar (Dikisar)
- 1/2 Biji Bawang Besar (Dihiris)
- 4 Ulas Bawang Putih (Dikisar)
- 1 Cawan Minyak Masak
- Garam (Secukupnya)
- Gula (Secukupnya)
- Air Asam Jawa (Secukupnya)
sambal ikan bilis sedap mudah
Nota: Jika bawang besar yang digunakan bersaiz agak kecil, masukkan empat biji semasa cili dikisar. Jika bawang besar bersaiz betul-betul besar, cukup sekadar dua biji.
sambal ikan bilis sedap mudah
Cara-Cara;
sambal ikan bilis sedap mudah
1. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing.
1. Keluarkan bilis dan masukkan bahan kisar serta gula.
2. Tumis lama sehingga naik bau, pecah minyak dan garing.
3. Masukkan bawang besar yang dihiris, air asam jawa dan garam.
4. Kacau lagi dan lagi sehingga kering dan sambal jadi gelap.
5. Masukkan sedikit air dan bilis goreng, kacau rata.
6. Tutup api dan hidang.
sambal ikan bilis sedap mudah
Resepi Sambal Ikan Bilis Simple Sedap Senang. Tips Untuk Masak Sambal Sedap. Cara Mudah Masak Sambal Ikan Bilis.
Sambal bilis garing dan kering sesuai dimakan bersama 
roti, cucur dan donut :)
sambal ikan bilis sedap mudah
Resepi Sambal Ikan Bilis Simple Sedap Senang. Tips Untuk Masak Sambal Sedap. Cara Mudah Masak Sambal Ikan Bilis. Sambal Petai
Sambal bilis petai agak cair kesukaan encik suami.
Dia sorang ajer yang makan petai kat rumah ni ;p

Sambal bilis sesuai dimakan dengan apa sahaja. Sedap dimakan bersama roti, cucur dan donut. Sedap juga dimakan bersama mee goreng dan bihun goreng yang tidak pedas. Lagi sedap dimakan bersama nasi lemak dan lontong :)
sambal ikan bilis sedap mudah
Nasi Lemak Sambal Bilis. Resepi Sambal Ikan Bilis Simple Sedap Senang. Tips Untuk Masak Sambal Sedap. Cara Mudah Masak Sambal Ikan Bilis.
Klik Sini untuk resepi nasi lemak.
sambal ikan bilis sedap mudah
Lontong Sambal Bilis. Resepi Sambal Ikan Bilis Simple Sedap Senang. Tips Untuk Masak Sambal Sedap. Cara Mudah Masak Sambal Ikan Bilis.
Klik Sini untuk resepi lontong.
sambal ikan bilis sedap mudah
Selamat Mencuba!
sambal ikan bilis sedap mudah
Thanks For Viewing! By: BW (Buat Wanita)
sambal ikan bilis sedap mudah

46 comments:

  1. Dah lama Zumal tak buat sambal bilis. Terliur pula tengok. Esok nak buat la

    ReplyDelete
    Replies
    1. buat zumal buat ... zumal ni mesti terer masak ni :)

      Delete
    2. Takde la terer sekadar boleh makan aje...

      Delete
    3. lelaki kalau pandai masak dikira terer la :)

      Delete
  2. setiap kali masak sambal mesti fail astu malas nak asing biji dulu...pernah x asingkan biji cili tu bila blend x hancur...ada petua ckp waktu blend tu letak minyak still x hancur..Zie ada tips x

    ReplyDelete
    Replies
    1. nasib baik JM tanya, dah update dah :) ... cara buang biji tu mudah ajer, gunting kecil-kecil ramas dengan surat khabar pastu asingkan cili dari bijinya lebih kurang ajer. Cuci bersih lepas tu rebus sampai mendidih, kemudian tapis dan blend, biasanya hancur la sebab dah kena rebus :)

      Delete
  3. JM suka masak sambal yang mcm ni tak masukkan belacan...tapi kan..pernah tau letak gula pasir warna x cantik pastu JM tukar letak gula melaka

    ReplyDelete
    Replies
    1. nak warna gelap kena tumis lama-lama ... pastu gula pasir tu masuk awal-awal biar dia caramelized gitew :)

      Delete
  4. tersangat beruntung encik suami dapat cik isteri yang terer bab memasak...boleh gemuk-gemuk gitu.

    Jumpa lagi dan salam singgah dari penulis blog Hero Borneo

    ReplyDelete
    Replies
    1. encik suami pening bini dia asyik masak makan ajer ... yang gemuk tu diri sendiri dan anak-anak, encik suami maintain slim hahaha :)

      Delete
  5. Great post dear! Have a nice weekend:)

    irenethayer.com

    ReplyDelete
  6. Salam singgah sini sis..m.wahh..boleh lah buat di hujung minggu ni....hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. salam diana ... masak diana masak :)

      Delete
  7. Sambal makan ngan nasi lemak best.. Org ganu suka buat manis skit..

    ReplyDelete
    Replies
    1. kannn best makan dengan nasi lemak ... yezze orang ganu kelate suka manis sikit, orang belah selatan, johor melaka nogori suka pedas-pedas :)

      Delete
  8. sy suka samabal yg agak cair ni...yg pekat sgt tgk keadaan. contoh, mcm mkn nasi lemak

    ReplyDelete
    Replies
    1. sama macam encik suami kat rumah ni, sebab orang kedah masak sambal cair, so dia suka cair sikit la :)

      Delete
  9. Salah satu makanan kegemaran aiza ni.. Aiza suka yang garing, sedap makan dengan roti atau boleh ratah begitu sahaja..

    ReplyDelete
    Replies
    1. betul tu ... kalau garing kurang pedas sesuai sangat nak ratah :)

      Delete
  10. Haha... buat bnyk2 simpan. Mkn buat stok... time x smpt masak... bantai ni je ngn nasik or roti pun sodappp

    ReplyDelete
    Replies
    1. betul tu huda ... tapi kat rumah ni jarang sangat sempat simpan, encik suami suka ratah :)

      Delete
    2. Hr tu sy g jepun bwk sekilo lbh sambal ni...
      Pack kck2...

      Mkn ngn nasik... sedap nya....

      Delete
    3. bagus idea huda ni kan ... bawa sambal pack kecil-kecil. so just ambil yang nak makan ajer... huda ni rajin memasak juga nampaknya ... cuma tak upload resepi kat blog jer kan :)

      Delete
  11. sedap dimakan.. selalunya mesti letak ikan bilis banyak..

    ReplyDelete
    Replies
    1. kalau letak bilis banyak-banyak, memang sedap meratah :)~

      Delete
  12. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  13. Sy pn suka sambal tumis..tp xletak belacan..garing sgt pn x..nk bt sambal mcm mak xjd..

    ReplyDelete
    Replies
    1. saya pun tak suka letak belacan juga ... nak buat sambal macam mak kena practice berpuluh kali lah kot :)

      Delete
  14. Saya orng Filipina..tp sambal di best i ever tried...thanks..

    ReplyDelete
    Replies
    1. tak sangka orang filipina pun makan pedas ... sedap kan :)

      Delete
  15. terima kaseh. dah lama nk belajaq buat sambai ikan bilis ni. sgt sedap bila try sendiri. huhuhu dapdapp 😍

    ReplyDelete
    Replies
    1. sama-sama ... boleh lah masak lagi dan lagi pas ni :)

      Delete
  16. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  17. Sedapnya ..trliur yg sambal ikan bilis petai tu ..sedapnya.....nyum2...nnti sahur hri ni nk buat smbal ikan bilis resepi hakak la untk en.suami....hehe...

    ReplyDelete
    Replies
    1. buat jangan tak buat ... bagi encik suami sayang lebih :)

      Delete
  18. Sedapnya ..trliur yg sambal ikan bilis petai tu ..sedapnya.....nyum2...nnti sahur hri ni nk buat smbal ikan bilis resepi hakak la untk en.suami....hehe...

    ReplyDelete
    Replies
    1. buat jangan tak buat ... bagi encik suami sayang lebih :)

      Delete
  19. sedapnya sambal tumis tu..klu cicah ngan lempeng pun sodap kan..

    ReplyDelete
    Replies
    1. sedapnya kan cicah dengan lempeng :)

      Delete

TERIMA KASIH KERANA BERKUNJUNG DI 'BUAT WANITA', BLOG PERKONGSIAN CERITA, RESEPI & REVIEW. SUDI-SUDIKANLAH TINGGALKAN KOMEN DISINI KAY. THANKS :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...